Spise fisk reduserer risikoen for hjerteinfarkt

Når en del av hjertet ikke får nok oksygenrikt blod et hjerteinfarkt oppstår. Mange tusen mennesker mister livet etter at en av dem. Nå har ny forskning ved University School of Medicine Stanford i California fast at inntak av matvarer rike på omega-3 fettsyrer kan redusere risikoen for å dø av hjerteinfarkt.

Omega-3 fettsyrer er essensielle for kroppen for å utføre visse funksjoner på riktig måte, slik som fordøyelse, muskelaktivitet, vekst eller celledeling. Til tross for disse viktige oppgavene, utskiller kroppen disse essensielle fettsyrer, men må få dem gjennom maten.

Etter et sunt kosthold er en viktig faktor for å redusere risikoen for hjerteinfarkt

Således, fet fisk som laks, sardiner, ansjos eller ørret, er en utrolig kilde av omega-3-fettsyrer, inkludert eikosapentaensyre og dokosaheksaensyre. De gir også omega-3 grønne blader, nøtter og noen vegetabilske oljer. Mange tidligere studier har antydet at inkludering av flerumettede fettsyrene omega-3 på vanlig kosthold er spesielt gunstig for hjerte helse. Men de har også publisert annen forskning at avhørt sine fordeler. Derfor forskerteamet Division of Cardiovascular Medicine ved Stanford Medical School ønsket å utdype forståelsen av hvordan de påvirker omega-3 fettsyrer for hjerte helse.

De undersøkte 19 studier med til sammen 45,637 mennesker fra 16 ulike land ved å se på sammenhengen mellom et kosthold med fet fisk eller matvarer avledet påvirket risikoen for å dø av hjerteinfarkt eller hjerteinfarkt.

Forskerne fant at risikoen for hjerteanfall var 10% mindre i deltakere med høyere nivåer av omega-3, sammenlignet med de lavere nivåer av omega-3-fettsyrer. Resultatene som holdes etter en vurdering av potensielle confoundere så som alder, kjønn, etnisk opprinnelse, forekomst av diabetes eller bruken av kolesterolsenkende legemidler.

Studien er publisert i tidsskriftet JAMA Internal Medicine.

Tags

hjertekostholdhelse